「食品」の記事一覧

こんにゃくはとてもヘルシーで便秘やダイエットにも良く、煮物や焼き物などに重宝しますよね。 しかし、独特の臭みがあって、ちょっと苦手だな・・・という人も多いと思います。 こんにゃくの臭み取りやあく抜きの下処理をしておくと、・・・

「こんにゃくの臭み取りはレンジで簡単に！あくも同時に取れる方法は？」の続きを読む

女性がプロテインを飲むイメージは、筋肉モリモリのボディビルダーなどを思い浮かべた人は多いのではないでしょうか。 みなさんはプロテインと聞くとどんなことを思い浮かべますか？ プロテインは筋肉をサポートするのに欠かせないもの・・・

「女性がプロテインを飲むタイミングはいつがベスト？」の続きを読む

夏になると特に様々な食中毒のニュースを耳にするようになりますが、みなさんはウェルシュ菌というのを聞いたことがありますか？ ウェルシュ菌はカレーに発生しやすく、学校や幼稚園などの給食や飲食店などでウェルシュ菌による食中毒が・・・

「ウェルシュ菌の対策は？カレー以外でも発生する食べ物とは？」の続きを読む

ゆで卵は冷凍可能か気になったことありませんか？？スーパーで卵が特売だったからついつい沢山買ってしまい、使いきれなくて賞味期限が迫っている！こんなことや、帰省や旅行で長期間家を空けている間に卵の賞味期限が迫っていた！ なん・・・

「ゆで卵は冷凍可能？日持ちで最適な方法は冷蔵保存？」の続きを読む

糖質制限ダイエットをご存知ですか？ 糖質を制限することで体に吸収される糖質を少なくし、体重を減らしていこうとするダイエットです。 最近お腹いっぱいに食べても痩せられるダイエットとして話題になっています。 しかし、糖質ダイ・・・

「チーズは太るの？太らない？糖質制限中でも食べてもいいの？」の続きを読む

１年中激安食材として人気のもやし。 料理のかさましや、代用品など使い方はいろいろで、買い物に行くと必ず購入している人も多いのではないでしょうか。 きっと多くの人がもやしの栄養価について知らず、安くてお腹いっぱいになるから・・・

「もやしの栄養価と効能がすごい！加熱や調理法で変わる？」の続きを読む

おはぎは昔、豪華な食べ物としてごちそうとされていましたが、今ではどのスーパーでも毎日のように販売しています。 日本人の人気食ですよね！しかし、スーパーのラベルシールを見ると・・・・ 「おはぎ」と書かれているスーパーと、「・・・

「おはぎとぼたもちの違いは？地域性の違いもある？」の続きを読む

2017年4月7日。生後6か月の赤ちゃんが、はちみつを食べて≪ボツリヌス症≫で亡くなりました。 とろとろで甘く、子供も大人も大好きな甘味料ですが、なぜこのような痛ましい事故が起きてしまったのでしょうか。 直接使用すること・・・

「赤ちゃんにはちみつはいつからOK？はちみつ以外にも危険な食べ物とは？」の続きを読む

中華料理やあんかけ料理、デザートやお団子にと片栗粉は沢山の料理に使用することができます。 とろみがあることでいつまでも温かく、口当たりも滑らかになる片栗粉。 しかし、片栗粉は使い方を間違ってしまうととろみがなくなってしま・・・

「片栗粉のとろみがなくなる原因は？失敗しないコツを紹介します！」の続きを読む

あたたかい季節になると、さっぱりと食べたくなるのが冷しゃぶ。 たくさんの野菜と一緒に食べれば、体にも良いしお腹も満腹になる、まさに女性の味方ですよね！ でも、冷しゃぶのお肉ってパサパサになりませんか？ 私はいつも失敗して・・・

「冷しゃぶのお肉を硬くならずに茹でて美味しく食べられる方法はコレ！」の続きを読む